春秋時(shí)期齊國(guó)大夫晏子（名晏嬰）曾說(shuō)過(guò)這么一句流傳千古的名言：“嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也。”這里主要指的是同樣一件事物，由于環(huán)境不同，其結(jié)果可能具有非常大的差異。

枸杞也是一樣，在寧夏種植的枸杞和在內(nèi)蒙種植的枸杞具有很大的不同。不僅模樣有差別，在口感上同樣有明顯的差別。只是，我們?cè)谑忻嫔峡匆?jiàn)的都是已經(jīng)曬干的枸杞果，如果是給你一棵枸杞樹(shù)或者幾顆枸杞果讓你辨別枸杞的種類(lèi)，你能分辨出來(lái)嗎？

不過(guò)，不用擔(dān)心，看完接下來(lái)的內(nèi)容，這些問(wèn)題就是小意思了。

首先，我們先來(lái)從枸杞樹(shù)的樹(shù)型來(lái)辨別枸杞的種類(lèi)。

硬條型枸杞樹(shù)的特點(diǎn)是枝條短，又硬又直，多為平展?fàn)?，這種樹(shù)型多為白條枸杞和卷葉枸杞；

軟條型枸杞樹(shù)的特點(diǎn)是枝條很長(zhǎng)、很軟，幾乎垂直到地面，多為柔軟狀，這種樹(shù)型多為尖頭黃葉枸杞、圓頭枸杞、圓頭黃葉枸杞和尖頭圓果枸杞等。

半軟條型枸杞樹(shù)的特點(diǎn)是紙條粗壯，呈弧垂?fàn)?，這種樹(shù)型多為小麻葉枸杞、大麻葉枸杞、圓果枸杞以及黃果枸杞等。

其次，我們可以從枸杞鮮品的果形進(jìn)行分辨。

一般來(lái)說(shuō)，枸杞一共分為三種果形，分別為長(zhǎng)果類(lèi)、短果類(lèi)、圓果類(lèi)。

長(zhǎng)果類(lèi)的特點(diǎn)是果長(zhǎng)2厘米以上，類(lèi)似于圓柱形，兩端尖或者先端圓，果長(zhǎng)多為果徑的2到2.5倍；短果類(lèi)的特點(diǎn)是果身較短，先端鈍尖或微凹，果長(zhǎng)多為果徑的1.5到2倍，這類(lèi)枸杞果顏色發(fā)黃也稱(chēng)作黃果類(lèi)；圓果類(lèi)比較容易分辨，果形類(lèi)似于圓形或者卵圓形，先端圓形具短尖，果長(zhǎng)大概為果徑的1到1.5倍。

看到這兒，相信大家在辨認(rèn)枸杞果的道路上又增加了一些見(jiàn)識(shí)吧。