西洋參和人參一樣，都是對人體健康十分有益的滋補藥材。不過，西洋參更偏重于補氣養(yǎng)陰，清熱生津；而人參更偏重于大補元氣、補脾益肺、生津?qū)幧瘛?/span>

有專家稱：“人參補氣之力勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力又高于人參。”因此，我們也可以這么認(rèn)為，日常滋補吃西洋參更為適宜，而氣虛體弱的人更適合食用人參來滋養(yǎng)身體。

如果細(xì)心一點的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，西洋參切片表面有一圈紅褐色的細(xì)密小點，有些人就疑惑這一圈小點是什么東西。

實際上，西洋參片上的紅褐色小點就是西洋參切片后氧化后的樹脂道，具體來說，所謂樹脂道，就是由樹脂細(xì)胞構(gòu)成的分泌上皮分泌樹脂，從斷面看就是呈淺色小點，遇到空氣氧化后就轉(zhuǎn)為深色小點了。一般五加科植物都會具有樹脂道，這也是西洋參片區(qū)分于偽劣品的一個特點。

西洋參切片上的樹脂道，也叫朱砂點，一般來說，西洋參硬片上的朱砂點比較多而明顯，西洋參軟片因加工方式和西洋參硬片有所不同，所以，西洋參軟片上的朱砂點一般比較淺淡甚至接近于無。而是否有明顯朱砂點又是判斷西洋參切片到底是軟片還是硬片的一大依據(jù)。

當(dāng)然，西洋參切片上的朱砂點多一點，還是少一點，其實和西洋參片的品質(zhì)高低關(guān)系不大。

實際上，西洋參片的品質(zhì)高低，主要還是和產(chǎn)地有關(guān)，比如說美國西洋參的品質(zhì)要高于加拿大西洋參，而加拿大西洋參的品質(zhì)又高于國產(chǎn)西洋參。此外，就是在口感上，進口西洋參的口感也比國產(chǎn)西洋參的口感要濃郁很多哦。