眾所周知，茯苓是常見的滋補藥材，《本草綱目》中記載稱：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而下，言其功也?！?/span>

《中國藥典》中記載稱茯苓能“利水滲濕，健脾，寧心”。在日常生活中，許多人都有每天食用茯苓保養(yǎng)身體的習慣。

一般情況下，人們多用茯苓煮粥服用，其實，茯苓還能泡水喝，并且茯苓泡水喝起來也會更加方便，也能吸收茯苓中更多營養(yǎng)物質(zhì)。

不過，茯苓單獨泡水喝，寡淡而無味，為了增加口感，我們可以讓茯苓和蜂蜜、山藥、甘草等一起泡水喝。

首先，茯苓蜂蜜水做起來也很簡單。就是將茯苓研磨成細粉，蜂蜜適量。具體做法是向無油干凈的鍋內(nèi)倒入適量蜂蜜，開火熬煮，并且一邊加水一邊攪拌，之后加入500克茯苓粉攪拌均勻，趁熱倒入干凈的瓶子里晾涼后密封儲存，這樣一來，茯苓蜂蜜膏就做好了。以后喝水的時候倒入一勺茯苓蜂蜜膏攪拌均勻即可享用了。

而茯苓山藥水就更加容易制作了。我們需要將200克茯苓塊和150克干制山藥研磨成粉，然后一起倒入干凈的瓶子里混合均勻密封保存，喝水的時候，每次取一勺的量即可享用。

至于茯苓甘草水的做法，也非常簡單，直接將8克茯苓塊和5克甘草塊莖一起放入杯子里，用沸水沖泡悶上5分鐘左右即可享用。

其實，茯苓不僅食用方法多樣，還稱得上是很好的配藥，凡是任何藥材，只要搭配茯苓一起服用，就會發(fā)揮出其中更多的營養(yǎng)物質(zhì)。