苦水玫瑰，是甘肅省永登縣的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)研究稱，苦水玫瑰是鈍齒薔薇和中國傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交種，也是中國四大玫瑰品系之一，與此同時(shí)，苦水玫瑰還是世界上罕見的高原富硒玫瑰品種。

只是，很多對(duì)苦水玫瑰不太懂的消費(fèi)者們，很容易誤解這是一種滋味苦澀的玫瑰花。事實(shí)上到底是怎樣的呢？

其實(shí)，永登縣苦水玫瑰有著相當(dāng)悠久的栽培歷史。根據(jù)《五涼全志》和《永登縣志》記載稱，遠(yuǎn)在幾百年前的乾隆年間，這里就是種植玫瑰的記載。

傳說，在清朝道光年間，永登縣苦水鎮(zhèn)李窯溝（如今的新溝村）出現(xiàn)了一個(gè)讀書人，此人名叫王乃憲，有一天，他在進(jìn)京趕考的返程中從西安帶回來幾株玫瑰苗，特意栽種在自家院子里欣賞，在此之后，王秀才也沒有多加管理，任其自由生長。

也許是“有心摘花花不開，無心插柳柳成蔭。”讓王秀才沒想到的時(shí)候，他帶回來的玫瑰花在當(dāng)?shù)厮恋淖甜B(yǎng)下，生長得十分繁茂，花香怡人，引得無數(shù)人駐足觀賞。從那以后，許多人求得花枝回家栽培，不過數(shù)年時(shí)間，苦水鎮(zhèn)的家家戶戶在房前屋后都被嬌艷的玫瑰花包圍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，如同世外仙境一般。

由于這個(gè)玫瑰在苦水鎮(zhèn)引種并長期栽培，是典型的地方培育玫瑰品種，所以命名為苦水玫瑰。

到了1984年之際，蘭州市人大常委會(huì)通過決議，將苦水玫瑰作為蘭州市的市花廣泛栽培。