有人說：“不知為何，每逢夏天，媽媽脾氣就會變得異常暴躁！”是的，當(dāng)我們的作業(yè)沒有完成時，媽媽就會變成“河?xùn)|獅吼”，當(dāng)我們年輕氣盛做了錯事時，媽媽也會變得“不可理喻”。

可是，有誰想過，在其他季節(jié)都溫柔親切的媽媽，為什么總是在夏季控制不住地想要發(fā)火呢？其實，這都是有原因的。主要原因就是夏天的高溫濕熱和沒完沒了的知了聲，總是會讓人的怒氣值不斷蹭蹭上升，媽媽是孩子的溫暖港灣，也是情緒化的女人，也許你只是為她著想一點，縱使她有滿腔怒火自然也能很快風(fēng)吹云散。

因此，如果有一天你發(fā)現(xiàn)，媽媽不小心朝你發(fā)火時，請不要說“討厭媽媽”的話，你只需要為她做一碗夏日清火甜湯——百合銀耳蓮子湯，就能輕易俘獲溫柔的媽媽一枚哦。

百合銀耳蓮子湯，古來有之，是一道中國傳統(tǒng)的漢族名吃。銀耳燉煮后膠質(zhì)滿滿，營養(yǎng)豐富，能夠滋養(yǎng)皮膚，而百合和蓮子都是藥食同源的滋補產(chǎn)品，對于愛發(fā)脾氣的媽媽來說，常吃些百合蓮子，自然好處多多！

這碗甜湯做起來十分簡單，只需要分別將銀耳和龍牙百合干進行提前泡發(fā)，將銀耳撕成一朵朵備用，湘蓮子用清水清洗備用，然后準(zhǔn)備一個砂鍋，將銀耳、泡發(fā)后的百合干、蓮子一起放入，再倒入適量清水，開火燉煮呈粘稠狀，之后放入適量冰糖調(diào)味。小火燉煮半小時左右，出鍋前撒入幾顆寧夏枸杞子，關(guān)火燜上五分鐘后即可盛出食用。

百合銀耳蓮子湯，清香甘冽，湯品營養(yǎng)豐盛，盛入青花瓷碗內(nèi)，莫名給人一種溫柔恬淡的美感。女人在夏季常喝這碗湯，對身體十分有益，當(dāng)你將這碗湯端給媽媽時，保準(zhǔn)媽媽那緊蹙的眉梢會如同微風(fēng)輕拂湖面一般慢慢舒展開來呢。