天麻，也叫定風(fēng)草，是蘭科植物天麻的干燥塊莖，我們?cè)谑忻嫔峡匆?jiàn)的天麻塊莖是藥農(nóng)挖出天麻塊莖后快速?zèng)_洗干凈，并上鍋蒸透后干燥而成。而天麻的另一種常見(jiàn)形式便是天麻切片了。

天麻切片的炮制過(guò)程步驟簡(jiǎn)單，但耗時(shí)較久。一般需要將天麻塊莖洗凈后，通過(guò)潤(rùn)透或蒸軟后再用機(jī)器切制成薄片，接著把切片晾干即可。我們可以看到，炮制好的天麻切片，外表皮呈淡黃色至黃棕色，有時(shí)可見(jiàn)點(diǎn)狀排成的橫環(huán)紋，切面色澤呈黃白色至淡棕色。天麻切片多呈半透明的角質(zhì)樣，看上去猶如琥珀般潤(rùn)澤，又如古玉一般美觀。

在《本草匯言》中記載稱天麻：“主頭風(fēng)，頭 痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰?！边@個(gè)記載足以表明，天麻對(duì)人體健康方面的益處頗大，尤其是患有癲癇或者中風(fēng)的人平時(shí)就可以服用天麻保養(yǎng)身體。

天麻的吃法有很多，但是，絕大多數(shù)都是用來(lái)燉湯或者泡酒，那么，天麻可以像西洋參片一樣泡水喝嗎？

事實(shí)上，天麻可以泡水喝。不過(guò)，用天麻片泡水的時(shí)候需要注意這幾點(diǎn)：

1、每次泡水的量應(yīng)該控制在3克以內(nèi)為宜，一般來(lái)說(shuō)，2或3片天麻片泡一杯水剛剛好。

2、天麻片泡水的時(shí)候，不能使用滾燙的熱水浸泡，以免天麻片的天麻甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遇熱揮發(fā)掉，因此，我們應(yīng)該選擇用慢慢冷卻到75—85攝氏度的水溫泡制天麻片剛剛好，將兩三片天麻片簡(jiǎn)單用凈水沖洗后浸泡10分鐘左右即可飲用。如果覺(jué)得天麻片泡水的口感不太好，也可以適量加入蜂蜜調(diào)味后飲用。

3.由于天麻含有微弱的毒性，所以天麻片泡水并不適合人長(zhǎng)期飲用。因此，建議服用天麻片的人咨詢相關(guān)醫(yī)師后按照醫(yī)囑服用比較好。

4.據(jù)《雷公炮炙論》中記載稱：“使御風(fēng)草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有腸結(jié)之患?！庇捎谔炻橐步卸L(fēng)草，所以，大家在服用天麻片的時(shí)候，一定不要同時(shí)服用御風(fēng)草根，以免發(fā)生藥性沖突。