關于茯苓，一般適合在7到9月期間采挖，然后將挖出來的茯苓除去表皮泥沙后堆到一起進行反復“發(fā)汗”，反復攤開晾干，直到茯苓的表皮出現(xiàn)皺縮，表明內(nèi)部的水分已經(jīng)散失大部分了，之后再陰干的茯苓叫“茯苓個”。

當然，還有一種簡單的方式是將新鮮的茯苓按照不同的部位進行切制后再陰干，這就成了市面上常見的茯苓塊，或者茯苓片了。

此外，茯苓對產(chǎn)地要求不高，在我國絕大多數(shù)的省市區(qū)都有種植產(chǎn)區(qū)，不過，主要還是以安徽、云南以及湖北產(chǎn)的茯苓質(zhì)量更好。

我們在市面上，一般會看到商家推薦的茯苓個、茯苓塊以及茯苓片這三種形式的茯苓。大家可能不太明白這些種類有什么不一樣，下面，小編詳細為大家介紹一番。

一．茯苓個

說起茯苓個，主要是指呈類球形、橢圓形、扁圓形以及呈不規(guī)則團塊的茯苓。茯苓個的外表皮十分粗糙，多為棕褐色或黑褐色，具有明顯的皺縮紋理。體積大，比較重，質(zhì)地較為堅硬，斷面呈顆粒狀，有些還具有裂隙，外表層為淡棕色、里面為白色或者粉紅色，有些中間還摻雜了少許松根。沒有明顯的氣味，味道很淡，咀嚼起來粘牙。

二．茯苓塊

所謂茯苓塊，就是指去掉粗糙外表皮后切制的茯苓，多為立方塊的形狀或者方塊形狀的厚片，大小不一，顏色有白色、淡粉色或者淡棕色。

三．茯苓片

至于茯苓片，顧名思義，就是指去掉外表皮后切制而成的茯苓，主要為不規(guī)則的厚片，包括白色、淡紅色或者淡棕色這三種顏色。

其實，不管是哪種形式的茯苓，都萬變不離其宗，我們服用后的效果都沒有什么區(qū)別。不過，如果想要吃起來更加方便，小編推薦大家可以購買茯苓塊或茯苓片。