人參是大自然孕育的滋補圣品，傳說，人參還是仙人踏遍千山萬水，終于尋找到一處鐘靈毓秀的地方種植的仙果。每一株人參長到4年左右時，就開始積攢天地精華，隨著種植年份的增加，人參的營養(yǎng)含量也會逐年增長。

正所謂“大補元氣吃人參?！痹獨馐且粋€人存于世上的根本，元氣不足的時候，人體就會出現(xiàn)各種各樣的不適癥狀，很大程度上會影響人的壽命和精神狀態(tài)。因此，對于身體虛弱且精神萎靡不振的人來說，人參就是及時雨，能很好地滋養(yǎng)身體、修補靈魂。

我們知道，人參鮮品很難保存，因此，市面上的人參多是干制人參。人參倘若儲存不當，就很容易受潮，進而出現(xiàn)發(fā)霉生蟲的不好情況，因此，懂得如何儲存人參，是我們需要認真了解的事。

對于干制人參來說，常規(guī)的儲存方法包括常規(guī)保存法、干燥劑保存法和低溫保存法。

所謂常規(guī)保存法，就是用塑料袋將干透的人參密封好，然后放置到陰涼通風處即可；而干燥劑保存法，就是將用紙包好的人參放入裝有生石灰、木炭、硅膠等干燥劑的瓶子里密封保存即可；而低溫保存法，則是將足干的人參用塑料袋密封好直接放到冰箱冷藏柜中儲存即可。

而對于足干人參來說，還有另類保存法。比如說糯米白砂糖保存法。顧名思義，就是在一個密封容器底部灑下約3厘米厚的白砂糖，之后將炒熟的糯米將人參包裹好放到白砂糖上，然后蓋上蓋子進行密封保存即可。這種方法很適合家庭長期保存人參哦。

當然，倘若人參因保存不當已經(jīng)出現(xiàn)生蟲長霉的現(xiàn)象了，也不要馬上丟掉哦。我們只需要將人參上的蟲卵、霉點去掉，再用水仔細清洗干凈后放在太陽光下進行暴曬至足干即可。（如果人參的組織內(nèi)部變黑，這樣的人參就不要食用了哦?。?/span>