俗話說：“再嬌艷的玫瑰也會(huì)凋謝?！钡拇_，“花無百日紅”，常開不敗的花朵是不存在的。當(dāng)玫瑰花被采摘下來后，更加速了凋零的步伐。

于是，有人就想了，既然鮮花難以保存幾天，倘若制成干品，是否就能永遠(yuǎn)保存呢？

其實(shí)，這只不過是一種美好的設(shè)想罷了，比如說干制后的食用玫瑰花，也是有保質(zhì)期的。一旦干制玫瑰花放置的時(shí)間超過保質(zhì)期，或者因保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)后都不能繼續(xù)食用。

一般來說，玫瑰花多在5—6月份開花，有些玫瑰花可能到7月份才會(huì)開花。而干制玫瑰花的保質(zhì)期為12—18個(gè)月。

倘若要求玫瑰花的食用口感與食用效果，建議大家應(yīng)該選擇在每年的6—8個(gè)月內(nèi)食用干制玫瑰花。具體原因是，玫瑰花放置太長(zhǎng)時(shí)間，香味會(huì)變淡，食用價(jià)值也會(huì)有所降低。

要想判斷玫瑰花是否新鮮也不難。如果干制玫瑰花的花朵飽滿，顏色鮮艷，與此同時(shí)，能夠聞到一股股自然的花草香氣，這表明玫瑰花的生產(chǎn)日期很新，值得購(gòu)買。

倘若干制玫瑰花的花朵干癟，花瓣又散又碎，且顏色不一，聞起來的氣味也很怪異，那么，這種玫瑰花就不值得購(gòu)買。多半是品質(zhì)不良的玫瑰花或者已經(jīng)過期的玫瑰花。

干制玫瑰花適宜泡水服用。取一個(gè)透明的玻璃杯，丟進(jìn)去3—5枚干制玫瑰花，然后澆入剛燒開的白開水，蓋上蓋子悶上兩三分鐘。淡黃色的茶水浸人心脾，漂浮起來的玫瑰花的花瓣緩緩鋪陳開來，心里莫名就多了幾分喜悅。

喜歡甜的朋友可以加幾顆冰糖，小勺子輕輕攪拌一下，看上去美、聞起來香、喝進(jìn)去爽。