老話常說：“良藥苦口利于病。”中藥五味，即指藥材包含酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道，因而具有不同的治療作用。其中偏苦的藥材在藥性上往往高于另外四種味道的藥材，因此，我們患病后想要快點(diǎn)康復(fù)，吃的絕大多數(shù)中西藥皆多有苦味。

三七俗稱“金不換”，《中國藥典》稱其“甘、微苦，溫。歸肝、胃經(jīng)?！痹谖覀兊娜粘Ｉ钪?，中老年人適量吃些三七這類的苦味藥材，對于高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管病具有很好的預(yù)防和平緩作用。

不過，如果能有一種既能保留三七的全部藥性，又能減輕三七苦味的辦法，我們其實(shí)也不需要多么“吃苦”，一樣可以享受健康的“甜”。

一、給三七加點(diǎn)甜。

我們在沖服三七的時(shí)候，盡量不要加白砂糖，白砂糖等蔗糖多是雙糖，進(jìn)入人體后需要先轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁遣拍鼙蝗梭w吸收利用。此外，白砂糖除了甜，實(shí)際上沒有多少營養(yǎng)成分。相信我，三七和蜂蜜才是甜蜜搭檔。蜂蜜本身營養(yǎng)豐富，含有約75%以上的單糖成分，更易被人體吸收利用。三七蜂蜜水喝起來口感更好，營養(yǎng)更足！

二、給三七加點(diǎn)奶。

我們在沖服三七時(shí)，可以用羊奶代替白開水沖服三七?！侗静菥V目》記載稱：“羊奶甘甜無毒，可益五臟，補(bǔ)腎虛，益精氣，養(yǎng)心肺?！毖蚰毯胸S富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，在營養(yǎng)價(jià)值上要高于牛奶。三七羊奶湯，苦味變淡，口感更濃香絲滑。

三、給三七降點(diǎn)溫。

據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，人體口腔溫度一般在36.2℃—37.2℃，當(dāng)三七湯的溫度和口腔溫度無限接近時(shí)，我們的味覺神經(jīng)就會(huì)變得格外靈敏，品嘗的三七苦味也更濃。如果用滾水沖泡三七粉，不僅不符合生服三七粉的營養(yǎng)要求，而且很難攪拌開，苦味也十分濃郁。因此，為了使三七口感更好，我們應(yīng)該用30℃—36℃之間的溫開水沖泡三七粉更為適宜。此時(shí)，三七入口微苦有回甘。

給生活加點(diǎn)料，人生才會(huì)更有趣；給三七加點(diǎn)料，口感才會(huì)更美味。其實(shí)，三七粉用少量涼白開攪拌均勻后快速喝掉，然后再喝一口涼白開，此時(shí)，你就會(huì)品嘗到健康的甜哦。