天麻屬于蘭科、天麻屬腐生草本植物。天麻植株可長(zhǎng)到兩米高，長(zhǎng)有橢圓形至啞鈴形的肉質(zhì)塊莖，不長(zhǎng)綠葉，在5月份左右，會(huì)綻放橙黃、淺黃、藍(lán)綠以及黃白色的花朵，十分鮮艷奪目，值得旅行觀光的人去天麻種植產(chǎn)區(qū)欣賞。

天麻的分布范圍很廣，涉及中國(guó)的遼寧、吉林、河北、山西、甘肅、河南、云南等地。天麻適宜生長(zhǎng)在稀疏的叢林中，在樹(shù)林中的空闊地帶、樹(shù)林邊緣以及灌木叢的邊緣生長(zhǎng)旺盛。

其實(shí)，天麻除了在中國(guó)的廣大地區(qū)可以栽植外，在印度、不單以及日本、西伯利亞等國(guó)家的有關(guān)地區(qū)也有所分布。

天麻擁有一千多年的制藥史，中國(guó)的古代醫(yī)學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里就有用天麻釀造酒的記載。

天麻不同于一般植物，它無(wú)根無(wú)葉，無(wú)法像一般植物那樣進(jìn)行光合作用，那么，天麻主要依靠什么營(yíng)養(yǎng)成分生長(zhǎng)的呢？

科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，原來(lái)天麻是靠蜜環(huán)菌提供生長(zhǎng)所需的所有營(yíng)養(yǎng)。因此，如果有人想要種植天麻，首要前提是培育出大量的蜜環(huán)菌，只有當(dāng)蜜環(huán)菌培育成功后，再購(gòu)買天麻種和蜜環(huán)菌伴栽即可。

當(dāng)然，并不是所有地區(qū)都適合種植天麻。想要栽培天麻，就需要滿足20℃—25℃的天氣溫度，還要確?？諝鉂穸冗_(dá)到百分之八十左右，土壤濕潤(rùn)度適中，土壤環(huán)境為偏酸性才行。

天麻的采挖時(shí)間為冬天和春天，其中在冬天采挖的天麻，也叫冬麻，在春天采挖的天麻，也稱作春麻。冬麻相比春麻來(lái)說(shuō)，質(zhì)量要優(yōu)良很多。

當(dāng)然，當(dāng)人們將天麻挖出來(lái)后，還需要去掉地上莖和多余的須根，將天麻外表的泥土清洗干凈，并且及時(shí)擦去粗糙的外皮，迅速放進(jìn)清水或者白礬水中進(jìn)行浸泡。之后再用清水燉煮或者放在鍋中蒸熟，直到看不見(jiàn)天麻當(dāng)中的白點(diǎn)為止。如果想要延長(zhǎng)天麻的儲(chǔ)存時(shí)間，還要將天麻取出來(lái)進(jìn)行晾干、烘干或者曬干。

在這里，提醒大家，天麻在黏土和低洼積水的地區(qū)不利于生長(zhǎng)，另外，切忌在同一片土壤中連續(xù)種植兩茬天麻。當(dāng)然，除了灌木叢適合種植天麻外，一些防空洞、山洞、地下室等場(chǎng)所也適宜種植天麻。