野山參鑒別離不開五形六體，五形指蘆、艼、紋、體、須 ；六體指靈、笨、老、嫩、橫、順。這里從人參的形體上對野生人參和野生西洋參做一個簡單的區(qū)分。

1、蘆

野生人參的蘆頭較大，蘆碗較深且緊密，多呈凹陷狀，圓蘆細(xì)長，頂部常見對花蘆；野生西洋參的蘆頭細(xì)長，蘆碗較淺，多呈外兜狀，蘆碗排列不規(guī)則。

2、體

野生人參體形多樣，或嬌憨、或飄逸、或秀美，千姿百態(tài)，靈體較多，高年份野生人參多為海綿體或松泡體，皂苷含量十分豐富；野生西洋參疙瘩體較多，體質(zhì)較硬，如同百變金剛一樣，形體粗壯，姿態(tài)彪悍。

3、紋

野生人參有明顯鐵線紋，但紋多集中于參體的中上部，無跑紋現(xiàn)象；野生西洋參往往一紋到底，紋深而粗。

4、皮

野生人參的皮色為黃褐色或灰黃色，隨著參齡增加，參皮更加緊實細(xì)膩，多呈現(xiàn)油潤光澤的錦緞皮；野生西洋參的皮色呈黃褐色，較為粗糙，皮孔（植物表面、肉眼可見的一些裂縫狀突起，是植物與外界氣體交換的通道）明顯，參齡再長，也缺少油性，沒有光澤。

5、須

野生人參的參須具有悠長清疏，立體纏繞的特點，參須多且有彈性，參須上上也常有明顯珍珠點；野生西洋參的參須較短且稀疏，沒有彈性，市場上售賣的野生西洋參多將參須去除。

天生地養(yǎng)的野生人參和野生西洋參，兩者在各自的領(lǐng)地上繁衍生息若干年，野生人參主要長于長白山脈原始森林中，野生西洋參主要長于北美洲山野森林中，兩者隔著萬水千山遙遙相望，共同為人體健康開創(chuàng)一個新紀(jì)元。